Дата образования Выскатского сельского Совета крестьянских депутатов не установлена.
По постановлению Президиума ВЦИК от 1 августа 1927 года из бывших Ленинградской, Псковской, Новгородской, Череповецкой и Мурманской губерний (с делением на уезды и волости) была образована Ленинградская область (с делением на округа, районы и сельсоветы).
С августа 1927 года Выскатский сельсовет передан в Рудненский район Лужского округа.
В 1930 году округа, как промежуточное звено между областным и районным уровнем, были ликвидированы на основании постановления ЦИК и Совнаркома СССР от 23 июля 1930 года. Выскатский сельсовет остался в составе Рудненского района Ленинградской области.
Постановлением Президиума ВЦИК от 30 августа 1930 года центр Рудненского района перенесен из села Рудно в село Выскатка.
На основании постановления Президиума ВЦИК от 10 августа 1933 года Рудненский район ликвидирован. Выскатский сельсовет передан в Гдовский район Ленинградской области.
Постановлением Президиума ВЦИК от 22 марта 1935 года образован Псковский округ. Выскатский сельсовет Гдовского района вошел в состав Псковского округа Ленинградской области.
5 декабря 1939 года была принята Конституция СССР, на основании которой вводились прямые выборы. В процессе избирательной компании 24 декабря 1939 года в местные Советы была сформирована система Советов депутатов трудящихся. В связи с этим Выскатский сельский Совет крестьянских депутатов был переименован в Выскатский сельский Совет депутатов трудящихся Гдовского района Псковского округа Ленинградской области.
Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 19 сентября 1940 года Псковский округ ликвидирован. Гдовский район перешел в непосредственное подчинение Леноблисполкома.
На основании Указа Президиума Верховного Совета РСФСР от 11 марта 1941 года образован Сланцевский район Ленинградской области. Из Гдовского района в Сланцевский район передан Выскатский сельсовет.
С августа 1941 года по февраль 1944 года Выскатский сельский Совет народных депутатов прекратил свою деятельность в связи с германской оккупацией.
В мае 1950 года деревни Малые Рожки, Большие Рожки, Плавкино, исключены из состава Рудненского сельсовета и присоединены к территории Выскатского сельсовета.
В июне 1954 года населенные пункты Савиновщинского сельсовета Кушела, Заберезье, Пантелейково, Ухово, Малая Гаянщина, Большая Гаянщина вошли в состав Выскатского сельсовета.
Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 1 февраля 1963 года Сланцевский район упразднен и Выскатский сельсовет вошел в состав Кингисеппскому сельскому района Ленинградской области.
По Указу Президиума Верховного Совета РСФСР от 12.01.1965 года Кингисеппский сельский район преобразован в Кингисеппский район Ленинградской области, таким образом, Выскатский сельсовет входил в состав Кингисеппского района Ленинградской области.
Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 3 ноября 1965 года вновь образован Сланцевский район, решением Леноблисполкома от 10 ноября 1965 года Выскатский сельсовет вновь передан в состав Сланцевского района Ленинградской области.
Решением Леноблисполкома от 22 мая 1965 года Попковогорский и Выскатский сельсоветы объединены в Выскатский сельский Совет народных депутатов с центром в деревне Выскатка.
На основании решения Леноблисполкома от 25 ноября 1966 года № 580 разукрупнен Выскатский сельский Совет народных депутатов Сланцевского района и образованы два самостоятельных сельских Совета - Выскатский сельский Совет с центром в деревне Выскатка и Попковогорский сельский Совет с центром в деревне Попкова Гора.
На основании решения Леноблисполкома от 22 декабря 1970 года № 574 объединены деревни Большие Рожки и Малые Рожки в одну деревню под наименованием Большие Рожки, деревни Большая Руя и Малая Руя в одну деревню под наименованием Большая Руя, сняты с учета деревни Заудоба и Плавкино, из которых фактически выбыло все население.
На основании решения Леноблисполкома от 7 июня 1976 года № 231 снята с учета деревня Ухово Выскатского сельского Совета, из которой фактически выбыло все население.
Статья 2 Конституции СССР 07.10.1977 года провозгласила политической основой СССР Советы народных депутатов, через которые осуществлялась государственная власть в стране. С октября 1977 года Выскатский сельский Совет депутатов трудящихся был переименован в Выскатский сельский Совет народных депутатов Сланцевского района Ленинградской области.
На основании решения Леноблисполкома от 21 ноября 1983 года № 470 Выскатский и Попковогорский сельсоветы объединены в один под наименованием Выскатский сельсовет с центром в деревне Выскатка.
Решением Леноблисполкома от 16 декабря 1985 года № 519 снята с учета деревня Родина Выскатского сельсовета.
На основании решения 3-й сессии 21 созыва Выскатского сельского Совета народных депутатов от 21.12.1990 с 1 января 1991 года упразднен исполнительный комитет Выскатского сельского Совета народных депутатов, функции исполкома возложены на Президиум Выскатского сельского Совета, функции председателя исполнительного комитета - на председателя Совета.
На основании решения Президиума Выскатского сельского Совета народных депутатов от 28.11.1991 года и 7 сессии 21 созыва Выскатского сельского Совета народных депутатов от 13.12. 1991 года создан Малый Совет Выскатского сельского Совета народных депутатов, функции председателя Совета возложены на главу администрации.
В связи с прекращением полномочий исполкома сельского Совета на основании распоряжения главы администрации Сланцевского района от 13. 01. 1992 года № 4-р ("О назначении главы местной администрации") создана администрация Выскатского сельского Совета.
На основании Указа Президента Российской Федерации от 09.10.1993 № 1617 "О реформе представительных органов власти и органов местного самоуправления", Постановления главы администрации Ленинградской области от 10.10.1993 № 107, Постановления главы администрации Сланцевского района от 11.10.1993 № 573-п ("О мерах по реализации Указа Президента Р.Ф. от 09.10.93 № 1617 "О реформе представительных органов власти и органов местного самоуправления") деятельность Выскатского сельского Совета народных депутатов Сланцевского района Ленинградской области прекращена, в связи с этим с 09.10.1993 года администрация Выскатского сельского Совета народных депутатов переименована в Выскатскую сельскую администрацию Сланцевского района Ленинградской области.
На основании постановления Главы администрации Ленинградской области от 18.01.1994 № 10 ("Об изменениях административно-территориального устройства районов Ленинградской области") изменено название административно-территориальной единицы районов Ленинградской области "сельсовет" в исторически традиционное наименование административно-территориальной единицы районов России "волость". На основании постановления главы администрации Сланцевского района от 07.02.1994 года № 96-п ("О назначении глав местных самоуправлений волостей") Выскатская сельская администрация переименована в администрацию Выскатской волости Сланцевского района Ленинградской области.
На референдуме 8-9 сентября 1996 года население волости приняло Устав муниципального образования "Сланцевский район" и изъявило желание войти в состав муниципального образования.
На основании постановлений губернатора Ленинградской области от 17.01.1997 года № 26 ("Об администрации Сланцевского района") и от 19.02.1997 года № 103 ("О вопросах администрации Сланцевского района") и постановления главы администрации муниципального образования "Сланцевский район" от 27.02.1997 № 147-п ("О проведении мероприятий по приведению организационных структур управления Сланцевского района в соответствие с Уставом МО "Сланцевский район") администрация Выскатской волости была реорганизована в территориальное подразделение администрации муниципального образования "Сланцевский район" - администрация Выскатской волости муниципального образования "Сланцевский район" Ленинградской области.

Документы фонда № 2 "Выскатский сельский Совет депутатов трудящихся Сланцевского района Ленинградской области. Исполнительный комитет" сформированы в две описи.
Опись № 1 управленческой документации за 1976-1996 годы сформирована по хронологически-номинальному принципу (протоколы сессий, решения сельского Совета и документы к ним, протоколы заседаний, решения исполнительного комитета и документы к ним, протоколы заседаний постоянных комиссий, протоколы отчетов депутатов перед избирателями, отчеты об исполнении бюджета, документы окружных, участковых избирательных комиссий по выборам в сельский Совет, с 1991 года в связи с созданием - протоколы президиума сельского Совета, с 1992 года - протоколы заседаний малого Совета, постановления и распоряжения главы администрации, протоколы сходов граждан, протоколы советов старост деревень) в количестве 220 единиц хранения. Включенные в разделы описи за 1976-1982 годы похозяйственные книги и алфавитные книги хозяйств, хранятся в архиве администрации муниципального образования Выскатское сельское поселение Сланцевского муниципального района Ленинградской области.
Опись № 2 ЛС дел по личному составу за 1945-1996 годы сформирована по хронологически-номинальному принципу (распоряжения председателя по личному составу, учетные карточки депутатов, ведомости на выдачу заработной платы, с 1992 года - распоряжения главы администрации по личному составу, личные карточки уволенных работников, лицевые счета) в количестве 95 единиц хранения.