Управление общественного питания Исполнительного комитета Ленинградского областного Совета депутатов трудящихся образовано на основании распоряжения Совета Министров РСФСР от 21 октября 1974 г.
Управление непосредственно подчинялось Леноблисполкому, а также Министерству торговли.
В функции Управления общественного питания входит руководство работой предприятий и организаций общественного питания через тресты, конторы и комбинаты. Управление несет ответственность за состояние и дальнейшее развитие общественного питания Ленинградской области.
В подчинение Ленинградскому управлению общественного питания входили: тресты столовых: Выборгский, Волховский, Гатчинский, Киришский, Лужский, Тихвинский; комбинаты общественного питания: Бокситогорский, Ивангородский, Кингисеппский, Кировский, Лодейнопольский, Морозовский, пригородный, Подпорожский, Сланцевский; конторы общественного питания: Ломоносовская и Приозерская.
В мае 1975 г. организованы: лаборатории научной организации труда и новой техники, учебно - методический кабинет.
В марте 1976 г. организована торгово- закупочная база.6
В июне 1976 г. Приозерская контора общественного питания преобразована в Приозерский комбинат общественного питания.
В октябре 1977 г. организован контрольно- ревизионный отдел.
В мае 1978 г. Ломоносовская контора общественного питания передана тресту столовых г. Петродворца.
В мае 1984 г. из состава торгово - закупочной базы выделен свинооткормочный комплекс и на его базе организовано самостоятельное хозрасчетное предприятие - совхоз «Новополье» с подчинением Управлению общественного питания.
В декабре 1988 г. по постановлению Совета Министров СССР Управление общественного питания было ликвидировано. Все предприятия общественного питания вошли в состав вновь созданного Главного управления торговли и общественного питания.